保险单可以作为证据用于劳动仲裁，但具体效力需结合其他证据综合判断。

首先，我们明确几个核心要点：你在工地工作，工地为你购买了保险，但未签订劳动合同。现在，你关心的是保险单能否作为证据用于劳动仲裁。

1. 保险单作为证据的有效性：

   • 保险单本身是一种书面材料，记录了保险关系的存在和具体内容。在劳动仲裁中，它可以作为证明你与工地之间存在某种关联或雇佣关系的间接证据。
   • 然而，保险单并不是直接证明劳动关系的唯一证据。劳动仲裁机构在判断劳动关系时，会综合考虑多种证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。

2. 劳动仲裁的要点：

   • 劳动仲裁主要关注的是劳动者与用人单位之间是否存在劳动关系，以及双方的权利义务是否得到履行。
   • 在没有签订劳动合同的情况下，劳动仲裁机构会根据实际情况，结合双方提供的证据，来综合判断劳动关系的存在与否。

3. 建议：

   • 如果你打算进行劳动仲裁，除了保险单外，还应尽可能收集其他与劳动关系相关的证据，如工作服、工作证、银行流水（工资支付记录）、同事证言等。
   • 这些证据能够相互印证，形成完整的证据链，更有力地支持你的主张。

综上所述，保险单可以作为劳动仲裁中的一项证据，但并非决定性的。为了更全面地证明你的劳动关系和权益，建议你收集并整理更多相关证据。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。