离职后未按约定时间发工资和补偿金，用人单位的行为已经构成违约，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

首先，明确结论：

你可以要求用人单位尽快支付拖欠的工资和补偿金，并有权要求支付逾期利息等损失。若用人单位拒绝或逾期不支付，你可以向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，甚至向法院申请强制执行。

具体处理步骤：

1. 与用人单位协商：

   • 尝试与用人单位的财务部门或人力资源部门沟通，明确表达你的诉求，即要求尽快支付拖欠的工资和补偿金。
   • 保留好与用人单位的沟通记录，如电话记录、邮件往来等，作为后续维权的证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、银行流水等。
   • 劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并可能责令其限期支付拖欠的工资和补偿金。若用人单位逾期不支付，劳动监察部门还有权责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为用人单位的违约行为严重损害了你的合法权益，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交详细的仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。若用人单位不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。

4. 法律后果：

   • 用人单位未按约定时间支付工资和补偿金，不仅违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，还可能面临法律制裁，如支付赔偿金、承担仲裁费用等。
   • 同时，用人单位的违约行为也可能对其声誉和信用造成不良影响，影响其未来的招聘和业务发展。

法律建议：

• 在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 保留好所有与用人单位的沟通记录和证据材料，以便在需要时提供证明。
• 若你对法律程序或维权方式有疑问，可以随时向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和支持。