针对您提出的“拒绝调岗降薪通知书寄给谁”的问题，以下是我的详细解答：

首先，当您收到公司的调岗降薪通知时，如果您不同意这一调整，您有权向公司提出异议。在提出异议之前，建议您先仔细阅读与公司签订的劳动合同，以及公司的相关规章制度，确保您的异议有充分的法律依据。

关于“拒绝调岗降薪通知书”的寄送对象，这通常取决于公司的具体组织结构和人事管理流程。一般来说，您可以按照以下步骤进行：

1. 确定收件人：

   • 首先，您可以查看公司的员工手册或人事管理制度，看是否有关于提交异议或申诉的明确指引。
   • 如果没有明确指引，通常建议您将通知书寄送给直接上级、人力资源部门负责人或公司指定的其他相关负责人。
   • 在某些情况下，如果公司设有工会，您也可以考虑将通知书同时寄送给工会，以便工会能够代表您与公司进行协商。

2. 书写通知书：

   • 在通知书中，请明确表达您对公司调岗降薪决定的异议，并阐述您的理由和依据。
   • 您可以引用劳动合同中的相关条款，或者公司的相关规章制度，来支持您的异议。
   • 同时，请表明您希望与公司进行进一步协商，以寻求双方都能接受的解决方案。

3. 寄送方式：

   • 建议您采用EMS等可追踪的邮寄方式，以确保通知书能够准时、安全地送达公司。
   • 同时，请保留好邮寄凭证，以便在需要时作为证据使用。

4. 后续跟进：

   • 在寄送通知书后，请密切关注公司的回复。
   • 如果公司未能在合理时间内给予回复，或者回复未能满足您的要求，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助。

综上所述，“拒绝调岗降薪通知书”应该寄送给公司中负责处理此类事务的相关负责人，如直接上级、人力资源部门负责人或公司指定的其他人员。在寄送前，请确保您已经充分了解了公司的相关规定和流程，并准备好充分的理由和依据来支持您的异议。