针对您提出的“拒绝调岗通知书邮寄是否需要告知人事”的问题，以下是我的详细解答：

在处理调岗事宜时，员工与人事部门之间的沟通至关重要。当您决定拒绝调岗并邮寄拒绝调岗通知书时，从流程规范性和沟通效率的角度考虑，建议将这一决定告知人事部门。

首先，人事部门是公司内部负责员工关系、劳动合同管理以及调岗等人事变动事宜的核心部门。他们掌握着公司的相关政策和流程，能够为您提供专业的指导和建议。告知人事部门您的决定，有助于他们及时了解情况，并采取相应的措施，如与您进一步沟通、了解您的具体诉求、或者协助您与公司管理层进行协商等。

其次，从流程规范性的角度来看，告知人事部门也是符合公司内部管理要求的。在调岗等人事变动过程中，通常需要遵循一定的流程和程序。告知人事部门您的决定，可以确保这一流程得到妥善执行，避免因信息不畅或流程不规范而导致的后续问题。

具体到邮寄拒绝调岗通知书这一行为，虽然法律上并未明确规定必须告知人事部门，但为了确保流程的顺畅和沟通的效率，建议您在邮寄通知书的同时，也通过其他方式（如邮件、电话或面谈）告知人事部门您的决定。这样，人事部门可以及时了解您的立场和诉求，并采取相应的措施来处理这一事宜。

最后，需要强调的是，无论您是否决定告知人事部门，都应当确保您的拒绝调岗通知书内容清晰、明确，并符合相关法律法规和公司政策的要求。同时，您也应当做好与公司管理层或人事部门进一步沟通的准备，以寻求双方都能接受的解决方案。

综上所述，虽然法律上并未明确规定拒绝调岗通知书邮寄时必须告知人事部门，但为了确保流程的顺畅和沟通的效率，建议您在采取这一行动时告知人事部门您的决定。