买受人逾期付款，开发商过了三年之后才起诉解除合同，是否超过了除斥期间，这取决于合同的具体约定以及相关的法律规定。下面我将从几个方面进行详细分析：

1. 除斥期间的概念：

   • 除斥期间，又称“预定期间”、“预备期间”，是指法律规定的某种民事权利有效存续的期间。除斥期间也是某种法律事实，权利人在法律规定的期限内不行使其权利，其权利即被除斥。

2. 合同解除权的除斥期间：

   • 根据《民法典》的相关规定，合同解除权受除斥期间的限制。一般来说，如果法律没有规定或者当事人没有约定解除权行使期限，自解除权人知道或者应当知道解除事由之日起一年内不行使，或者经对方催告后在合理期限内不行使的，该权利消灭。
   • 但请注意，这里的“一年”是一个通常的规定，具体案件中可能会因合同的具体内容、交易习惯等因素而有所不同。

3. 特殊情况下的除斥期间：

   • 如果合同中明确约定了解除权的行使期限，那么应当按照约定的期限来行使。
   • 如果合同中没有约定，且法律也没有特别规定，那么就需要根据案件的具体情况，结合交易习惯、诚实信用原则等因素，由法院或者仲裁机构来判定合理的除斥期间。

4. 本案的分析：

   • 在本案中，买受人逾期付款，开发商过了三年之后才起诉解除合同。首先，需要查看合同中是否有关于解除权行使期限的约定。如果有，那么应当按照约定的期限来判断是否超过了除斥期间。
   • 如果合同中没有约定，那么就需要根据《民法典》的相关规定，以及案件的具体情况来判定。一般来说，如果自解除权人知道或者应当知道解除事由之日起一年内没有行使解除权，那么可能会被认为超过了除斥期间。但具体是否超过，还需要结合案件的其他事实来综合判断。

综上所述，买受人逾期付款，开发商过了三年之后才起诉解除合同是否超过了除斥期间，这需要根据合同的具体约定以及相关的法律规定来判断。如果合同中有明确的约定，应当按照约定来行使解除权；如果合同中没有约定，那么就需要根据案件的具体情况来判定。如果您有进一步的法律问题或者需要更详细的解答，可以直接向我咨询。