结论前置：逾期交房三年能否解除合同，关键在于是否超过了法律规定的解除权行使期限（除斥期间），这需结合合同约定、法律规定及实际情况综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、合同约定优先
合同中有明确约定：如果房屋买卖合同中明确约定了逾期交房的解除权行使期限（如“逾期交房超过XX日，买方有权解除合同，但需在XX日内行使”），则应严格按照合同约定执行。若逾期交房已达三年，且已超过合同约定的解除权行使期限，则买方通常无法再行使解除权。
合同中无明确约定：若合同中未明确约定解除权行使期限，则需依据法律规定来判断。
二、法律规定分析
法定解除权行使期限：
- 根据《民法典》第五百六十四条：“法律规定或者当事人约定解除权行使期限，期限届满当事人不行使的，该权利消灭。法律没有规定或者当事人没有约定解除权行使期限，自解除权人知道或者应当知道解除事由之日起一年内不行使，或者经对方催告后在合理期限内不行使的，该权利消灭”。
- 在逾期交房的情境下，若合同未约定解除权行使期限，且买方在知道或应当知道逾期交房事由之日起一年内未行使解除权，或经卖方催告后在合理期限内未行使，则解除权消灭。因此，若逾期交房已达三年，且买方未在此期间内行使解除权，则很可能已超过法定解除权行使期限。
特殊情况下的解除权：
- 若逾期交房是由于卖方根本违约（如房屋存在严重质量问题、无法交付等），且该违约行为导致合同目的无法实现，买方可能享有不受期限限制的解除权。但这种情况需具体分析，且通常需通过法律途径确认。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，法院通常会综合考虑合同约定、法律规定及实际情况来判断解除权是否已消灭。若买方能证明逾期交房已导致其合同目的无法实现，且未超过法定或约定的解除权行使期限（或存在不受期限限制的特殊情况），则法院可能支持其解除合同的请求。
- 然而，若逾期交房已达三年，且买方未在此期间内采取任何行动（如催告、起诉等），则法院很可能认定解除权已消灭。
四、建议与风险提示
- 及时行使权利：若买方认为卖方逾期交房构成违约，且希望解除合同，应尽快行使解除权，避免超过法定或约定的期限。
- 咨询专业律师：在行使解除权前，建议咨询专业律师，了解具体法律风险及操作流程。
- 保留证据：在行使解除权过程中，应保留好相关证据（如合同、催告函、沟通记录等），以备不时之需。
总结来说，逾期交房三年能否解除合同，需结合合同约定、法律规定及实际情况综合判断。若已超过法定或约定的解除权行使期限，则买方通常无法再行使解除权。因此，建议您尽快咨询专业律师，了解具体法律风险及操作流程。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。