当您在外地工作时遭遇老板拖欠工资，您可以采取以下一系列步骤来维护自己的合法权益：

一、初步措施：与老板协商

1. 直接沟通：

   • 尝试与老板进行面对面的沟通，明确指出拖欠工资的行为违反了相关法律规定，并要求其尽快支付工资。
   • 保持冷静和理智，避免情绪化的表达，以便更有效地进行沟通。

2. 形成书面协议：

   • 如果老板同意支付工资，最好能够形成一份书面协议，明确支付的时间和金额，以确保双方的权益得到保障。

二、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以向以下部门投诉：

1. 劳动监察部门：

   • 拨打当地劳动监察部门的投诉电话（如12333）或前往现场投诉。
   • 提供身份证、劳动合同、工资支付记录等证据材料，以便劳动监察部门进行调查核实。
   • 劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，还需加付赔偿金。

2. 建设部门（针对建设领域）：

   • 如果您是在建筑工程等建设领域工作，遭遇拖欠工资时，可以向当地建设部门投诉。
   • 建设部门有监管职责，并可依法追究建设单位或施工总承包企业的清偿责任。

三、申请劳动仲裁

如果投诉仍未解决问题，您可以考虑申请劳动仲裁：

1. 了解仲裁时效：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。

2. 准备申请材料：

   • 劳动仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）及身份证明材料。

3. 仲裁程序：

   • 包括立案受理、案件审理和裁决执行。
   • 如果用人单位对仲裁裁决不服，可以向法院提起诉讼。
   • 如果用人单位既不提起诉讼又不履行仲裁裁决，您可以申请强制执行。

四、法律途径的进一步选择

1. 申请支付令：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，您可以向当地人民法院申请支付令，法院应依法发出支付令。

2. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果不满意，或者案件不属于劳动仲裁受理范围，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 需要准备起诉状、相关证据材料及劳动仲裁裁决书（如有）。
   • 诉讼过程包括一审、上诉和执行程序。

五、注意事项

1. 保留证据：

   • 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等，以便在需要时提供证明。

2. 了解法律：

   • 确保自己了解并遵守相关的法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到有效维护。

3. 寻求法律援助：

   • 如果您感到自身权益受到严重侵害且难以应对复杂的法律程序，可以寻求专业律师的法律援助。

综上所述，当您在外地遭遇老板拖欠工资时，应积极采取措施维权，并通过协商、投诉、劳动仲裁、申请支付令或提起诉讼等途径来追回被拖欠的工资。同时，要注意保留相关证据并寻求必要的法律援助，以确保自己的合法权益得到有效保护。