面对外地老板欠钱不还的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、尝试与老板协商

首先，您可以尝试与老板进行直接沟通，明确表达您被拖欠款项的情况，并要求尽快支付。在协商过程中，建议您保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。

二、向劳动监察部门投诉（如涉及劳动报酬）

如果协商无果，且您的情况涉及劳动报酬拖欠，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要准备好能证明劳动关系和工资数额的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、转账记录等。劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。若单位逾期不支付，您还可以要求加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁（如涉及劳动争议）

如果投诉后问题仍未解决，且您的情况属于劳动争议范畴，您可以在知道或应当知道欠薪之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委受理后会按照法定程序进行审理，一般情况下，仲裁裁决会在45天内作出，复杂的案件则会在60天内结案。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行裁决，您可向法院申请强制执行。

四、向法院申请支付令（如欠薪事实清楚、证据充分）

如果您的欠薪事实清楚、证据充分，且符合申请支付令的条件，您可以向有管辖权的基层法院申请支付令。用人单位收到支付令后15日内未提出书面异议的，您可申请强制执行；若提出异议，支付令自动失效。这一方式能快速解决一些事实清楚的欠薪纠纷。

五、寻求法律援助或工会帮助

在整个维权过程中，如果您感到困惑或无助，可以寻求法律援助机构的帮助，他们可以提供专业的法律咨询和代理服务。同时，如果您是工会会员，也可以向工会寻求帮助，工会会协助您与单位进行协商调解，并在必要时提供法律援助。

六、特殊情况处理（如涉及跨地区或大型企业拖欠）

如果您的情况涉及跨地区拖欠或大型企业拖欠，您可以关注国家相关政策平台，如国家中小企业政策信息互联网发布平台的“清欠登记平台”窗口，进行登记投诉。此外，如果政府及其有关部门拖欠款项，或政府部门不作为、慢作为，您还可以通过国务院“互联网+督查”平台反映问题线索。

总之，面对外地老板欠钱不还的情况，您应保持冷静，通过合法、有效的途径维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助。