针对您提出的外地人欠钱不还的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您不必过于担心，因为法律为我们提供了多种解决途径。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能对您有所帮助：

一、尝试友好协商

首先，您可以尝试与欠款人进行友好协商，了解其还款意愿和实际情况。有时候，欠款人可能因为某些突发情况或经济困难而暂时无法还款，通过协商可以达成一个双方都能接受的还款计划。

二、寻求调解或仲裁

如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解或仲裁。调解通常是在双方自愿的基础上，由调解员协助双方达成和解协议。而仲裁则是一种更为正式的争议解决方式，双方可以约定仲裁机构进行裁决，仲裁裁决具有法律效力。

三、提起诉讼

如果调解或仲裁也无法解决问题，那么提起诉讼可能是您最有效的选择。在提起诉讼前，您需要确保以下几点：

1. 原告资格：您需要是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织。
2. 明确被告：您需要知道欠款人的具体身份信息，包括姓名、性别、年龄、住址等，以便法院能够准确送达法律文书。
3. 诉讼请求及事实和理由：您需要明确提出您的诉讼请求，即要求欠款人偿还多少欠款，并陈述欠款的事实和理由，如借款合同、转账记录、聊天记录等证据。

在诉讼过程中，法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决欠款人还款，而欠款人仍不履行，您可以向法院申请强制执行。

四、申请执行悬赏公告

针对“被执行人难找、财产难寻”的问题，您还可以考虑申请执行悬赏公告。这是一种由法院主导、申请人出资、全社会参与的“线索众筹”方式。具体来说，您可以向法院书面申请并承诺承担赏金，法院依法审核后会向社会发布悬赏公告，征集被执行人下落或财产线索。提供有效线索的群众在案件实际执行到位后，可以按公告约定标准获得奖励。这种方式在很多案例中都取得了显著效果，帮助申请人成功追回了欠款。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个追讨过程中，您需要保留好所有与欠款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供给法院或调解机构。
2. 及时行动：一旦发现欠款人有可能逃避还款或转移财产，您应尽快采取行动，如提起诉讼或申请财产保全等，以防止损失扩大。
3. 遵守法律：在追讨欠款的过程中，您需要遵守法律法规，不得采取非法手段进行追讨，如威胁、恐吓、暴力等。

综上所述，针对外地人欠钱不还的问题，您可以通过友好协商、寻求调解或仲裁、提起诉讼以及申请执行悬赏公告等多种途径来解决。希望这些建议能够对您有所帮助，并祝您早日追回欠款。