面对公司调岗降薪但不辞退的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、审查调岗降薪的合理性与合规性

首先，您需要仔细查阅与公司签订的劳动合同，特别是关于工作岗位、薪酬以及调岗降薪条件的相关约定。如果合同中明确规定了具体的岗位和薪酬，且公司未能提供合理的调岗降薪依据（如经营需要、员工能力不胜任等），那么公司的行为可能构成违约。

二、与公司进行沟通协商

在确认公司调岗降薪行为可能存在问题后，您应与公司进行积极沟通，明确表达您对调岗降薪的异议，并要求公司恢复到原来的岗位和薪酬水平。在沟通过程中，务必保留好沟通记录，如邮件、短信、通话录音等，以备后续维权之需。

三、向工会或劳动监察部门求助

如果公司拒绝了您的要求，您可以向公司的工会反映相关情况，请求工会协助您解决问题。如果工会未能起到有效作用，或者公司没有工会，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉，要求劳动监察部门责令公司改正其违法行为。

四、申请劳动仲裁或提起诉讼

如果上述途径均未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司恢复到原来的岗位和薪酬，并支付由于调岗降薪所带来的损失。在申请仲裁时，您需要提交相关证据，如劳动合同、调岗通知、工资条、沟通记录等，以证明公司的行为违法。

如果仲裁结果仍未能满足您的诉求，您可以根据相关法律法规向法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

五、注意维权时效

请务必注意，您必须在法定的维权期限之内（通常为一年）采取上述维权行动。超过时效期限，您的权益可能无法得到有效保护。

综上所述，面对公司调岗降薪但不辞退的情况，您应首先审查调岗降薪的合理性与合规性，然后与公司进行沟通协商。如果协商无果，您可以向工会或劳动监察部门求助，或者申请劳动仲裁乃至提起诉讼来维护自己的权益。在整个维权过程中，务必保留好相关证据，并注意维权时效。