首先，如果保安每天从早上八点到晚上八点都在岗，但公司合同上明确写了休息2小时，而实际上并未得到休息，那么这构成了公司违反劳动合同约定的行为。接下来，我将从几个方面详细分析这个问题：

1. 合同约定与实际情况的对比：

   • 合同中明确规定了保安每天应休息2小时，这是公司对员工工作时间的具体承诺和约定。
   • 实际上保安一直在岗，没有享受到合同约定的休息时间，这表示公司未按照合同履行其义务。

2. 法律后果：

   • 公司违反劳动合同约定，可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于支付加班费、赔偿损失等。
   • 保安有权向公司提出异议，要求公司按照合同约定安排休息时间，或者就违反合同的行为进行协商或诉讼。

3. 解决方案：

   • 保安可以首先与公司进行沟通，明确表达自己对休息时间的诉求，并指出公司违反合同约定的行为。
   • 如果公司不予理睬或拒绝改正，保安可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 预防措施：

   • 保安在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的工作时间、休息时间等权益得到明确保障。
   • 公司也应加强劳动合同管理，确保合同内容与实际执行一致，避免类似纠纷的发生。

综上所述，如果保安实际上并未享受到合同约定的休息时间，那么公司构成了违反劳动合同约定的行为。保安可以通过沟通、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。