当然可以离职。不过，工作太多本身并不是离职的直接法律依据，但它可能构成你提出离职的一个实际原因。离职是劳动者的权利，你可以根据自己的意愿和情况来选择是否离职。下面我从几个方面来详细解释一下：

1. 离职的权利：

   • 作为劳动者，你有权在任何时候提出离职，只要按照法律规定的程序进行即可。
   • 离职并不需要特定的理由，但如果你希望获得经济补偿或者避免被认定为违法离职，那么最好能够有一个合理的离职原因。

2. 离职的程序：

   • 如果你还在试用期内，通常只需要提前三天通知用人单位即可。
   • 如果你已经过了试用期，那么通常需要提前三十天以书面形式通知用人单位，或者按照双方约定的提前通知期来履行。
   • 在离职前，最好能够与用人单位协商好离职的具体事宜，包括离职日期、工作交接、薪资结算等。

3. 离职可能涉及的法律问题：

   • 如果你因为工作太多而提出离职，并且希望获得经济补偿，那么你需要考虑是否构成“被迫离职”的情况。这通常需要你能够证明用人单位存在严重违反劳动法律、法规或者劳动合同的行为，且这些行为导致了你的离职。
   • 如果你离职后，用人单位拖欠你的薪资或者其他福利待遇，你可以通过劳动仲裁或者诉讼的方式来维护自己的权益。

4. 建议：

   • 在决定离职前，最好能够先了解一下自己的权益和离职可能带来的后果。
   • 如果你对离职的程序或者可能涉及的法律问题不太清楚，可以咨询我或者其他的专业律师。
   • 离职时，尽量保持冷静和理性，与用人单位协商好离职事宜，避免因为情绪化而产生不必要的纠纷。

总之，离职是你的权利，但在离职前最好能够了解清楚自己的权益和离职可能带来的后果。如果你有任何疑问或者需要帮助，都可以直接向我咨询。