首先，如果外卖小哥被撞且对方全责，医院建议休息，那么外卖小哥首要的任务是遵循医生的建议，确保自己的健康得到恢复。接下来，我会从法律角度为您提供一些建议。

1. 事故责任认定：

   • 既然对方全责，那么对方应承担起因此次交通事故造成的全部损失，包括外卖小哥的医疗费用、误工费、护理费等。
   • 如果事故责任认定书已经出具，并且明确对方全责，那么这将作为后续索赔的重要依据。

2. 医疗费用与休息期间的经济损失：

   • 外卖小哥应保留所有与此次事故相关的医疗费用单据，以便后续向对方或保险公司索赔。
   • 关于休息期间的经济损失，外卖小哥可以根据自己的收入情况，向对方主张误工费。误工费的具体数额，可以根据外卖小哥的平均收入乘以休息天数来计算。

3. 与对方协商或法律途径：

   • 在事故责任明确的情况下，外卖小哥可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
   • 如果协商不成，外卖小哥可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求对方赔偿因此次事故造成的全部损失。

4. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。

综上所述，外卖小哥在遵循医生建议休息的同时，应保留好所有相关证据，并尝试与对方进行协商。如果协商不成，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。