结论：被外卖小哥撞了但对方未送你到医院，你可以根据实际情况采取不同的措施来维护自己的权益，包括与对方协商、向平台投诉、报警处理以及提起民事诉讼等。
详细分析：
与对方协商：
- 首先，你可以尝试与外卖小哥进行协商，了解他为何没有送你到医院，并表达你的诉求，比如要求他承担医疗费用、赔偿因事故造成的其他损失等。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。如果对方愿意承担责任并赔偿损失，那么问题可能就此解决。
向平台投诉：
- 如果外卖小哥拒绝协商或无法联系到他，你可以考虑向外卖平台投诉。外卖平台通常有完善的客服体系和投诉处理机制，他们会对事件进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
- 在投诉时，提供详细的事故经过、证据（如现场照片、视频、证人证言等）以及你的诉求，以便平台能够更准确地了解情况并作出处理。
报警处理：
- 如果事故造成了人身伤害或财产损失，且对方拒绝承担责任或无法联系到，你应该立即报警。警方会介入调查，并根据调查结果出具事故责任认定书。
- 事故责任认定书是后续维权的重要依据，它明确了事故的责任方和责任比例，为后续的民事诉讼或协商提供了有力的支持。
提起民事诉讼：
- 如果通过协商、投诉和报警等方式都无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方存在过错，并造成了你的损失。
- 法院会根据事实和法律规定作出判决，要求对方承担相应的赔偿责任。如果对方不履行判决，你还可以申请强制执行。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果外卖小哥在事故中存在过错，并造成了你的损失，他应当承担相应的赔偿责任。
- 同时，外卖平台作为外卖小哥的雇主或管理方，如果未尽到安全管理义务，也可能需要承担一定的责任。
建议：
- 在处理此类事故时，务必保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据将有助于你后续维权。
- 如果可能的话，尽量在事故发生时记录下外卖小哥的个人信息（如姓名、电话、车牌号等）以及外卖平台的信息，以便后续联系和投诉。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。
后续行动：
- 根据上述建议，你可以根据自己的实际情况选择合适的措施来维护自己的权益。如果问题复杂或难以解决，随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。