芦丁添加到食品中是否合法，取决于芦丁是否被允许作为食品添加剂使用，并且是否符合相关的食品安全标准和规定。
芦丁作为食品添加剂的合法性：
- 食品添加剂的使用必须遵循国家相关法律法规的规定。在我国，食品添加剂的种类和使用范围由相关法规严格限定。
- 如果芦丁被列为国家允许使用的食品添加剂，并且符合相关标准和规定，那么将其添加到食品中是合法的。
- 如果芦丁未被列为国家允许使用的食品添加剂，或者虽然被列出但使用超出了规定的范围和限量，那么将其添加到食品中就是违法的。
食品安全标准和规定：
- 除了食品添加剂的合法性外，食品的安全性和质量还必须符合其他相关的食品安全标准和规定。
- 这些标准和规定可能涉及食品的生产、加工、储存、运输等多个环节，以及食品的成分、营养、标签等多个方面。
- 因此，即使芦丁作为食品添加剂是合法的，也还需要确保其在食品中的使用符合所有相关的食品安全标准和规定。
建议与咨询：
- 如果你有具体的食品生产计划或想法，并且涉及芦丁的使用，建议你在实施前仔细查阅相关的法律法规和食品安全标准，或者咨询专业的食品安全机构或律师，以确保你的食品生产和销售活动合法合规。
- 我可以为你提供关于食品添加剂和食品安全方面的法律咨询，帮助你更好地理解和遵守相关法律法规和规定。
综上所述，芦丁添加到食品中是否合法，需要综合考虑芦丁作为食品添加剂的合法性以及食品的安全性和质量是否符合相关标准和规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。