针对您提出的问题，即施工员未将工人的工时上报公司流程导致公司不结工资的情况，以下是我的分析和建议：

首先，工人有权要求支付工资。 根据《劳动法》的相关规定，劳动者提供劳动后，用人单位应当按时足额支付劳动报酬。无论是因为施工员未上报工时还是其他原因，都不能成为用人单位拒绝支付工资的理由。

1. 与用人单位沟通：

   • 工人应首先尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己已经提供了劳动，但由于施工员未上报工时导致工资未发，要求用人单位尽快处理并支付工资。
   • 在沟通过程中，可以保留好相关的沟通记录，如短信、邮件、通话记录等，作为日后维权的证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与用人单位沟通无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理结果仍不能满足工人的要求，工人可以依法向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，工人需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、工时记录、工资条、沟通记录等，以证明自己的主张。

4. 寻求法律援助：

   • 如果工人在维权过程中遇到法律难题或经济困难，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，获得专业的法律帮助和支持。

综上所述，施工员未上报工时不能成为用人单位拒绝支付工资的理由。工人应通过多种途径积极维权，要求用人单位按时足额支付劳动报酬。在维权过程中，工人可以保留好相关证据，寻求专业的法律帮助和支持。如果您需要进一步的法律咨询或帮助，请直接向我提问。