针对您提出的“建筑行业工人工资没给结算怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，工地工资未结算的案由主要根据您与用人单位之间的法律关系性质来确定，通常可能涉及以下几种情况：
劳务合同纠纷：
- 如果您与包工头、劳务分包方等签订了劳务合同，并明确约定了劳务内容、工资报酬及支付方式等条款，但工资未依约结算，那么这种情况就属于劳务合同纠纷。
- 您可以依据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，要求合同对方按约定履行支付工资的义务。如果对方不履行，您有权通过法律途径要求其承担违约责任。
追索劳动报酬纠纷：
- 如果您与施工单位存在事实劳动关系，虽未签订书面劳动合同，但接受施工单位管理并提供劳动，而工资未结算，那么这种情况就属于追索劳动报酬纠纷。
- 您可以依据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法解释，明确要求用人单位支付您应得的劳动报酬。如果用人单位未及时足额支付，您有权主张相应权益。
建设工程施工合同纠纷（特殊转包、分包情形下）：
- 在复杂建设工程转包、分包情况下，如果因总承包方违法转包或分包导致您作为实际施工人的工资无法结算，那么这种情况就可能涉及建设工程施工合同纠纷。
- 您可以依据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》等相关规定，明确各方权利义务关系，并寻求实际施工人在工程款支付方面的特殊保护。
在确定了案由之后，我建议您按照以下流程来处理这个问题：
协商与调解：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其按约定支付工资。
- 如果协商无果，您可以向企业所在地劳动争议调解委员会或其他具有调解职能的组织申请调解，寻求第三方协助解决纠纷。
申请劳动仲裁：
- 如果协商和调解均未能解决问题，您可以向当地劳动行政部门申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等，以证明劳动关系的存在和用人单位的拖欠行为。
法律诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满或劳动仲裁部门不予受理您的申请，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明用人单位的拖欠工资行为，并请求法院依法判决用人单位支付您应得的工资及可能的赔偿。
综上所述，处理工地工资未结算的问题需要您根据具体情况判断案由，并遵循法定程序来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。