当工头不给工人结算时，这确实是一个棘手的问题，但您有多种合法途径可以维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的解决方案，希望能帮助您有效应对这一困境：
一、与工头协商解决
主动沟通：
- 首先，尝试与工头进行友好且理性的沟通，明确表达您要求支付结算款的意愿。
- 询问未结算的具体原因，看是否存在误解或遗漏。
提供证据：
- 准备好所有与工作相关的证据，如工作记录、合同、验收报告、工资单等，以证明您已完成的工作量和应得的报酬。
- 如果可能，提供工头的确认或承诺支付的书面或录音证据。
提出合理方案：
- 根据实际情况，可以提出分期支付、部分支付或其他双方都能接受的解决方案。
- 保持灵活性，但也要坚持自己的底线。
二、向相关部门投诉
劳动监察部门：
- 如果涉及农民工工资问题，这是首选的投诉途径。
- 向当地劳动监察部门提交投诉，提供个人身份证明、工作合同或协议、工作记录等相关证据。
- 劳动监察部门有权对工头进行调查，并督促其支付拖欠的工资。
建设主管部门：
- 对于建筑行业的纠纷，可以向当地建设主管部门（如住房和城乡建设局）反映情况。
- 提供详细的工程信息、工头信息及拖欠工资的具体情况。
行业协会或劳务公司：
- 如果是通过劳务公司或行业协会介绍的工作，也可以向其反映问题，寻求调解或帮助。
三、申请劳动仲裁或提起诉讼
劳动仲裁：
- 如果协商和投诉均无果，且您与工头之间存在劳动关系或明确的合同约定，可以考虑申请劳动仲裁。
- 准备劳动仲裁申请书、证据清单、身份证明等材料，向当地劳动争议仲裁委员会提交申请。
- 参加庭审，陈述事实并提供证据，等待仲裁裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意或工头拒不执行仲裁裁决，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解自己的诉讼权利和义务，以及可能面临的风险。
- 准备起诉状、证据材料等，向法院提交并参加庭审。
四、其他建议
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与工作相关的证据，包括书面合同、工作记录、验收报告、沟通记录等。
- 这些证据将在后续维权过程中发挥关键作用。
了解法律法规：
- 熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的权益和义务。
- 这将帮助您更好地维护自己的合法权益，避免在维权过程中陷入被动。
寻求专业帮助：
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以咨询律师或法律援助机构的专业人士。
- 他们将为您提供具体的法律建议和帮助，使您的维权之路更加顺畅。
面对工头不给工人结算的问题，您应保持冷静和理性，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留证据、了解法律法规、寻求专业帮助是至关重要的。希望这些建议能帮助您有效解决问题，追回拖欠的工资。