关于企业用16、18岁的员工需要承担什么后果，这主要取决于被雇佣者的具体年龄以及企业是否遵守了相关法律法规。以下是对此问题的详细分析：
雇佣年满16周岁但未满18周岁的员工：
- 法律定性：年满16周岁但未满18周岁的员工被视为未成年工，具有完全民事行为能力（若以其劳动收入为主要生活来源），可被合法雇佣。
- 法律责任：
- 用人单位需遵守《劳动法》和《劳动合同法》等法律法规，为未成年工提供平等的就业机会、公平的劳动条件，依法签订劳动合同，并支付不低于当地最低工资标准的劳动报酬，同时缴纳社会保险。
- 不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。违反者将受到劳动行政部门的责令改正和罚款处罚。
- 若用人单位侵害了未成年工的合法权益，如未提供必要的劳动保护或未进行定期健康检查，导致未成年工受伤或患病，用人单位需承担赔偿责任。
雇佣未满16周岁的员工（童工）：
- 法律定性：未满16周岁的未成年人被视为童工，任何单位或个人都不得招用。
- 法律责任：
- 民事责任：用人单位使用童工的，将面临劳动保障行政部门的罚款，罚款标准为每使用一名童工每月处5000元。同时，用人单位需承担将童工送回原居住地所需的全部交通和食宿费用。
- 行政责任：劳动行政部门有权责令使用童工的单位或个人立即将童工送回原居住地，并处以罚款。若情节严重，市场监督管理部门可吊销其营业执照。对于国家机关、事业单位的直接负责主管人员和其他直接责任人员，还将给予降级或撤职的行政处分。
- 刑事责任：若用人单位或个人使用童工并造成童工伤残、死亡，或存在拐骗、强迫童工劳动等严重情节，将依照《刑法》的相关规定追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役和罚金等刑罚。
综上所述，企业在雇佣员工时，必须严格遵守国家法律法规，确保员工的合法权益得到充分保护。对于年满16周岁但未满18周岁的未成年工，应在遵守相关法律规定的前提下进行合法雇佣；而对于未满16周岁的童工，则严禁任何形式的雇佣。企业应加强法律意识，规范用工行为，以避免可能的法律风险和经济损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。