欠款者只让保人写了本金，利息依然有可能要回。具体分析如下：

1. 担保范围的确定：

   • 如果担保合同中明确约定了担保范围包括本金及利息，那么即使欠款者只让保人写了本金，保人在承担担保责任时，仍需对利息部分负责。此时，债权人可以要求保人支付利息。
   • 如果担保合同中未明确约定担保范围，但根据相关法律法规或行业惯例，担保应默认包括本金及利息，那么保人同样需对利息部分承担担保责任。

2. 利息的合法性：

   • 若欠款合同中约定的利息符合法律规定（如未超过法定利率上限），则利息部分受法律保护，债权人可以要求保人支付。
   • 若约定的利息过高，超出法定利率上限，则超出部分可能不受法律保护。但在此情况下，保人仍需对合法范围内的利息部分承担担保责任。

3. 保人的权利与义务：

   • 保人在承担担保责任时，应仔细审查欠款合同及担保合同的相关条款，确保自身权益不受损害。
   • 如果保人认为自身不应承担利息部分的担保责任，可以通过法律途径进行抗辩或寻求救济。

综上所述，欠款者只让保人写了本金，并不意味着债权人无法要回利息。具体能否要回利息，还需根据担保合同的具体内容、相关法律法规以及实际情况进行综合判断。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。