公司没给交养老保险，员工可以起诉要求补缴，但需先经过劳动仲裁程序。
一. 法律流程分析：
- 劳动仲裁前置：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，才可以向人民法院提起诉讼。因此，起诉要求补缴养老保险前，必须先经过劳动仲裁程序。
- 社保缴纳义务：根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这表明用人单位有义务为员工缴纳社会保险，包括养老保险。
二. 法律后果分析：
- 补缴与滞纳金：根据《中华人民共和国社会保险法》第八十六条，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，社会保险费征收机构可以责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金。这表明，如果公司未给员工缴纳养老保险，不仅需要补缴，还可能面临滞纳金处罚。
- 解除劳动合同与经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者可以解除劳动合同，并且用人单位需要向劳动者支付经济补偿。这意味着，员工在要求补缴养老保险的同时，还可以考虑解除劳动合同并获得经济补偿。
综上所述，如果公司没给交养老保险，员工可以先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司补缴养老保险。对仲裁裁决不服的，再向人民法院提起诉讼。同时，员工还可以考虑根据《劳动合同法》的相关规定，解除劳动合同并获得经济补偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。