首先，对于孩子过世这样的悲痛事件，我深感同情。在处理这样的家庭悲剧时，确实需要格外谨慎和敏感，尤其是当涉及到老人的情感时。关于您提出的继承问题，以下是我的详细解答：

核心结论：在孩子过世且未告知老人的情况下处理继承问题，需要综合考虑法律程序、家庭情感以及老人的心理承受能力。建议在确保法律程序正确进行的同时，尽量以温和、逐步的方式告知老人，并寻求专业心理支持。

1. 法律程序方面：

   • 确定继承人：根据《民法典》的相关规定，被继承人的遗产将由其法定继承人继承。如果孩子未婚且未生育，其父母（即老人）通常会是第一顺序的法定继承人。
   • 遗产清点与评估：需要清点并评估孩子的遗产，包括房产、存款、股票等所有财产，以便后续分配。
   • 继承权公证或诉讼：如果遗产分配没有争议，可以选择进行继承权公证；如果存在争议，可能需要通过诉讼来解决。

2. 家庭情感与老人心理方面：

   • 逐步告知：考虑到老人的心理承受能力，建议逐步、温和地告知他们孩子过世的事实，以及后续的继承事宜。可以先提及一些较为轻松的话题，再逐渐深入到遗产处理上。
   • 寻求专业支持：在告知老人后，建议寻求专业的心理咨询师或心理医生的帮助，以协助老人处理情感上的困扰和哀伤。
   • 家庭协商：在遗产分配上，尽量通过家庭协商来达成共识，避免因为财产问题而引发家庭矛盾。

3. 实际操作建议：

   • 准备充分：在告知老人之前，确保已经准备好所有必要的法律文件和遗产清单，以便随时向老人展示和解释。
   • 保持耐心和理解：老人可能需要一段时间来接受和适应这个事实，因此要保持耐心和理解，给予他们足够的支持和关爱。
   • 遵循法律程序：在处理遗产时，务必遵循法律程序，确保所有步骤都合法合规，避免后续出现法律纠纷。

总之，处理这样的继承问题需要综合考虑多个方面，既要确保法律程序的正确进行，又要照顾到老人的情感和心理承受能力。如果您在具体操作中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律建议和支持。