针对您提出的“单位还未领取证书员工离职怎么办”的问题，我们可以从以下几个方面来详细解答：

首先，我们需要明确“证书”的具体含义。在这里，我们假设您所指的证书是员工在职期间通过考试或评审获得的职业资格证书、培训证书等，这些证书通常属于员工个人所有，是员工职业能力和经历的证明。

一、员工离职前的准备

1. 了解证书领取情况：

   • 员工在离职前，应主动与单位的人力资源部门或相关部门联系，了解证书的领取情况。
   • 如果证书已经由单位代为领取但尚未发放给员工，员工应要求单位尽快发放。

2. 办理离职手续：

   • 员工应按照单位的离职流程办理离职手续，包括提交离职申请、完成工作交接等。
   • 在办理离职手续时，员工应再次确认证书的领取和归还情况。

二、单位未领取证书的处理

1. 与单位协商：

   • 如果单位尚未领取证书，员工可以与单位协商，要求单位尽快领取并发放给员工。
   • 如果单位因故无法领取，员工可以询问是否可以由员工本人自行领取或委托他人代领。

2. 法律途径维权：

   • 如果单位拒绝领取或发放证书，员工可以依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，通过法律途径维护自己的权益。
   • 具体做法包括：向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

三、注意事项

1. 保留证据：

   • 员工在离职过程中，应保留好与单位沟通的记录、离职申请、工作交接单等相关证据，以备不时之需。

2. 及时维权：

   • 如果员工的权益受到侵害，应及时通过法律途径维权，避免拖延导致权益进一步受损。

3. 了解法律法规：

   • 员工在离职前，应了解相关法律法规，明确自己的权益和义务，以便在离职过程中更好地维护自己的权益。

综上所述，如果单位还未领取员工离职前的证书，员工应与单位协商并要求单位尽快领取并发放。如果单位拒绝或无法领取，员工可以通过法律途径维护自己的权益。在离职过程中，员工应保留好相关证据，并及时维权。