没跟公司签合同离职，可以要求公司一次性结清工资。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 法律依据：

   • 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》也规定了用人单位要及时足额支付劳动报酬，即便未签书面劳动合同，在解除或终止劳动关系时也需一次性付清工资。

2. 特定情况下的工资结算：

   • 如果用人单位与劳动者就当场结清工资达成一致意见，用人单位应当按照协商结果执行。
   • 若用人单位存在恶意拖欠工资、严重违法行为或劳动者生活极度困难等情况，劳动者可以要求当场结清工资。

3. 未签劳动合同的额外补偿：

   • 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。因此，劳动者在辞职时除了要求正常工资结算外，还可以主张相应期间的双倍工资差额。

4. 维权途径：

   • 如果用人单位拒绝支付工资或补偿，劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

综上所述，未签劳动合同辞职时，劳动者有权要求用人单位一次性结清工资，并且在特定情况下还可以主张双倍工资差额等补偿。如果遇到用人单位拒绝支付的情况，劳动者应了解维权途径并保存好相关证据，以确保自己的权益得到有效保障。如果你在这方面有任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。