60岁以上老人打工并不受法律的特殊限制，只要老人具有劳动能力且用人单位同意聘用，就可以继续工作。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动能力的考量

• 60岁以上的老人，只要身体健康，具备相应的劳动能力，就可以参与劳动。法律并没有规定60岁以上老人不能工作，因此，他们打工并不违反法律规定。

二. 用人单位的聘用意愿

• 老人能否打工，还取决于用人单位的聘用意愿。如果用人单位认为老人的工作经验、技能等符合其需求，且老人身体健康状况良好，那么就可以聘用老人。

三. 劳动关系的建立

• 一旦老人被聘用，与用人单位之间就建立了劳动关系。双方应当签订劳动合同，明确各自的权利和义务。在劳动合同中，可以约定工作内容、工作时间、劳动报酬等条款，以确保双方的权益得到保障。

四. 劳动保护与权益

• 60岁以上的老人在工作中同样享有劳动保护和权益。用人单位应当为老人提供必要的工作条件和劳动保护设施，确保老人的身体健康和劳动安全。同时，老人也有权获得劳动报酬、休息休假等权益。

综上所述，60岁以上老人打工并不受法律的特殊限制，只要具备劳动能力且用人单位同意聘用，就可以继续工作。在工作中，老人应当与用人单位签订劳动合同，明确双方的权利和义务，并享有相应的劳动保护和权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。