城建税和教育费附加是基于纳税人实际缴纳的增值税和消费税税额来计算的税费。以下是关于如何计提城建税及教育附加的详细解答：

一、计税依据

城建税和教育费附加的计税依据是纳税人实际缴纳的增值税和消费税税额之和。若当期没有实际缴纳这两种税，则无需缴纳城建税和教育费附加。

二、税率与费率

1. 城建税：

   • 市区：7%
   • 县城、镇：5%
   • 不在市区、县城或镇：1%

2. 教育费附加：征收比率统一为3%。

3. 地方教育附加：征收比率通常为2%，但不同地区可能存在差异，需按地方政策执行。

三、计算公式

1. 应纳城建税税额 = 实际缴纳的增值税、消费税税额之和 × 适用税率

2. 应纳教育费附加税额 = 实际缴纳的增值税、消费税税额之和 × 3%

3. 应纳地方教育附加税额（如适用）= 实际缴纳的增值税、消费税税额之和 × 地方规定的征收比率

四、特定优惠政策

• 从特定日期（如2016年2月1日）起，月纳税额不超过10万元（按季度纳税的季度销售额或营业额不超过30万元）的缴纳义务人，免征教育费附加和地方教育附加。
• 对于出口产品退还增值税、消费税的，不退还已缴纳的城市维护建设税和教育费附加。

五、会计处理

1. 计提时：

   • 企业应在月末根据当月实际应交纳的增值税和消费税税额，计提应交的城建税和教育费附加，并计入“税金及附加”科目。
   • 会计分录示例：

     
     借：税金及附加
     贷：应交税费——应交城市维护建设税
            ——应交教育费附加
            ——应交地方教育附加
     

2. 缴纳时：

   • 企业通过银行存款支付上述税费。
   • 会计分录示例：

     
     借：应交税费——应交城市维护建设税
            ——应交教育费附加
            ——应交地方教育附加
     贷：银行存款
     

六、实例分析

假设某企业位于市区，某月实际缴纳增值税50,000元，缴纳消费税30,000元。

1. 计算计税依据：

   • 计税依据 = 实际缴纳的增值税 + 实际缴纳的消费税 = 50,000 + 30,000 = 80,000元

2. 计算城建税：

   • 应纳城建税税额 = 80,000 × 7% = 5,600元

3. 计算教育费附加：

   • 应纳教育费附加税额 = 80,000 × 3% = 2,400元

4. 计算地方教育附加（假设当地费率为2%）：

   • 应纳地方教育附加税额 = 80,000 × 2% = 1,600元

综上所述，城建税和教育费附加的计提与缴纳需严格遵循相关税法规定，并确保计税依据准确、税率（费率）适用正确。同时，企业应关注税收优惠政策，合理利用以降低税负成本。