当临时工在工作中受伤且老板不予负责时，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
首先，明确结论：您可以根据具体情况，选择向劳动保障行政部门投诉、申请工伤认定，或者通过协商、诉讼等方式要求雇主承担赔偿责任。
接下来，详细分析：
向劳动保障行政部门投诉：
- 如果您在工作中受伤，且老板不予负责，您可以向当地的劳动保障行政部门进行投诉。
- 劳动保障监察机构会依法对用人单位进行调查处理，督促其承担相应责任。
申请工伤认定：
- 若您与用人单位存在劳动关系，且受伤符合工伤条件，您可以在事故伤害发生之日起一年内，向用人单位所在地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 一旦认定为工伤，您可享受相应的工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴等。若用人单位未依法缴纳工伤保险费，相关费用由用人单位支付。
通过协商或诉讼要求赔偿：
- 若您与用人单位是劳务关系，或者虽然存在劳动关系但工伤认定未通过，您可以依据双方约定及相关法律规定，通过协商或诉讼方式要求雇主承担人身损害赔偿责任。
- 赔偿内容包括医疗费、误工费、护理费等因受伤产生的合理费用。
- 在协商无果的情况下，您可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
此外，还需注意：
- 在采取任何行动之前，请务必收集好与工伤相关的所有证据，包括劳动合同、工资记录、工友证言、医疗诊断证明等。
- 如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和指导。
综上所述，当临时工在工作中受伤且老板不予负责时，您可以通过向劳动保障行政部门投诉、申请工伤认定，或者通过协商、诉讼等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。