装修学校不签合同是违法的。在我国，无论是学校还是其他任何单位或个人，在进行装修等工程活动时，都应当签订书面的合同，以明确双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。下面我从几个方面来详细解释这个问题：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但相关原则在新法中仍有体现）以及现行的《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。但对于建设工程合同这类涉及金额大、履行期限长、法律关系复杂的合同，通常应当采用书面形式。
- 《中华人民共和国建筑法》也明确规定，建筑工程发包与承包的双方应当依法订立书面合同，明确双方的权利和义务。
合同的重要性：
- 合同是双方意思表示一致的产物，是保护当事人合法权益的重要依据。
- 在装修学校的过程中，如果不签订合同，一旦出现工程质量问题、款项支付纠纷或工期延误等情况，双方将难以明确责任，解决纠纷的成本和难度都会大大增加。
法律后果：
- 如果学校未与装修方签订合同，而直接进行了装修活动，那么一旦产生纠纷，学校可能会面临法律责任不明确、难以追究对方责任的风险。
- 同时，如果装修方未按照约定进行装修或存在其他违约行为，学校将难以通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，装修学校不签合同是违法的，也是不利于双方权益保护的。因此，建议学校在进行装修等工程活动时，一定要与对方签订书面的合同，并明确双方的权利和义务，以确保工程的顺利进行和双方权益的有效保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。