结论前置：急辞马上走扣30%工资，在大多数情况下是违法的，除非符合特定条件且扣款比例不超过法定上限。下面我将从不同角度为你详细分析：
一、法律规定层面
《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，除非存在法定情形（如代扣个人所得税、代扣社会保险费用等），用人单位不得随意克扣劳动者的工资。急辞工并不属于法定可以扣工资的情形。
《工资支付暂行规定》第十六条：若劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，但每月扣除的工资部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。因此，即使急辞工给用人单位造成了经济损失，扣款比例也不应超过20%，扣30%显然超出了法定范围。
二、具体情况分析
未造成损失情况：若你急辞工但未给用人单位造成实际经济损失，用人单位以急辞工为由扣30%工资，违反了上述法律规定，属于无故克扣工资，是违法的。
造成损失情况：即使你急辞工给用人单位造成了经济损失，用人单位扣除工资的比例也应遵守不超过当月工资20%的规定。若扣除30%，则超出了法定范围，同样构成违法。
双方协商一致：在特殊情况下，如果你和用人单位就扣款事宜达成一致，并且扣款后的工资数额不低于当地最低工资标准，那么这种扣款行为不构成违法。但这种情况较为少见，且需要明确的书面协议作为证据。
三、解除劳动合同的法定程序
根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，或在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。若你未按法定程序急辞工，可能需承担因违法解除劳动合同给用人单位造成的损失赔偿责任，但用人单位需对损失承担举证责任。这并不意味着用人单位可以随意扣减你的工资。
四、维权途径与建议
与用人单位协商：首先，你可以尝试与用人单位沟通，解释自己的情况并寻求合理解决方案。如果用人单位坚持扣款，你可以要求其提供扣款的法律依据和计算方式。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。劳动监察部门会依法进行调查处理，并保护你的合法权益。
申请劳动仲裁：你还可以向劳动仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付被扣减的工资及可能的赔偿金。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，并保障你的合法权益。
保存证据：在处理此类问题时，建议你保存好所有相关证据，如工资单、劳动合同、辞职通知等。这些证据将有助于你维护自己的合法权益。
总结与提醒：急辞马上走扣30%工资的行为在大多数情况下是违法的。作为劳动者，你应了解自己的权益和维权途径，确保自身合法权益不受侵害。如果你遇到此类问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。