关于车间温度40度以上的法律规定，主要涉及劳动保护和安全生产方面的要求，以下从不同角度为您详细分析：
劳动保护角度：
- 高温作业标准：根据《防暑降温措施管理办法》等相关规定，用人单位应当采取措施改善劳动条件和作业环境，确保劳动者在高温环境下的身体健康和生命安全。当车间温度达到或超过40度时，通常被视为极端高温作业环境，用人单位需要采取特别的防护措施。
- 工作时间限制：在高温天气下，用人单位应当根据生产特点和具体条件，采取合理安排工作时间、轮换作业、适当增加高温工作环境下劳动者的休息时间和减轻劳动强度、减少高温时段室外作业等措施。对于车间温度持续40度以上的情况，用人单位可能需要考虑暂停高温时段的作业，以保障劳动者的安全。
- 防暑降温措施：用人单位应当为劳动者提供符合要求的个人防护用品，如防暑降温药品、清凉饮料等，并确保工作场所的通风、降温设施正常运行。
安全生产角度：
- 安全生产责任：根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，用人单位有义务确保工作场所的安全生产条件，防止和减少生产安全事故。车间温度过高可能引发设备故障、火灾等安全隐患，用人单位需要采取措施加以防范。
- 隐患排查与治理：用人单位应当定期对工作场所进行安全生产检查，及时发现并消除安全隐患。对于车间温度过高的问题，用人单位应当进行评估，并采取必要的措施进行治理，如安装降温设备、改善通风条件等。
法律责任与后果：
- 行政处罚：如果用人单位未按照规定采取防暑降温措施或未保障劳动者的安全健康，劳动保障行政部门或安全生产监督管理部门可以依法对其进行行政处罚，包括罚款、责令改正等。
- 民事赔偿：如果因车间温度过高导致劳动者发生中暑或其他健康损害，用人单位可能需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、伤残赔偿金等。
- 刑事责任：在极端情况下，如果用人单位的行为构成犯罪（如重大劳动安全事故罪），相关责任人员可能需要承担刑事责任。
建议：
- 如果您是劳动者，在车间温度过高时，有权要求用人单位采取必要的防暑降温措施，并可以向相关部门投诉举报用人单位的违法行为。
- 如果您是用人单位，应当重视高温作业环境下的劳动保护和安全生产工作，采取有效措施保障劳动者的安全健康，避免法律风险。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。