针对你提出的“五一加班私人老板说没有加班费怎么办”的问题，首先我要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，即使是私人老板，也不能违反法律规定不支付员工的加班费。下面我将从几个方面详细解答你的问题：

1. 确定加班事实：

   • 你需要首先确定自己确实在五一期间加班了，并明确加班的时长、具体时间等。
   • 建议收集考勤记录、工作邮件、聊天记录等证明材料，以备后续使用。

2. 了解法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
     • （一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
     • （二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
     • （三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 五一属于法定休假日，因此如果老板安排你在五一加班，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

3. 与老板协商：

   • 在确定了加班事实和法律规定后，你可以首先尝试与老板进行协商，要求支付加班费。
   • 协商时，可以展示你收集的加班证明材料，并明确告知老板法律规定和应支付的加班费标准。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会对此进行调查，如果老板确实存在不支付加班费的行为，他们会责令老板限期支付，并可能加付赔偿金。

5. 申请劳动仲裁：

   • 如果你对劳动监察部门的处理结果不满意，或者老板仍然拒绝支付加班费，你可以直接申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，你需要提交加班证明材料、仲裁申请书等相关材料，仲裁委会根据双方证据和陈述依法裁决。

综上所述，如果五一加班私人老板说没有加班费，你可以通过确定加班事实、了解法律规定、与老板协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。