在面对对方挑衅并动手打人的情况下，处理方式需根据具体情节和法律后果来综合考虑，但无论如何，动手打人都是不被法律容忍的，可能会面临民事、行政乃至刑事责任。 以下是从不同角度的详细分析：
一、法律责任认定
刑事责任：
- 若对方伤情达到轻伤以上（含轻伤），根据《中华人民共和国刑法》，可能构成故意伤害罪。故意伤害罪的刑罚根据伤害程度不同，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至死刑等不同程度的刑罚。具体伤势需由专业鉴定机构进行鉴定。
- 举例：若你因对方挑衅而动手，导致对方鼻梁骨折，经鉴定为轻伤二级，那么你可能面临故意伤害罪的刑事责任。但在量刑时，法院会考虑对方的挑衅行为这一情节，可能对你从轻处罚。
行政责任：
- 若对方伤情为轻微伤，虽不构成刑事犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。公安机关可对打人者处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处罚更轻。
- 举例：若你与对方发生争执并动手，导致对方皮肤擦伤等轻微伤，那么你可能面临行政拘留和罚款的处罚。
民事责任：
- 无论是否承担刑事责任或行政责任，打人者均需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
- 举例：若你因动手导致对方受伤，那么你需要承担对方的医疗费、误工费等民事赔偿责任。
二、应对措施
及时报警与医疗救助：
- 第一时间拨打110报警电话，并向警方如实陈述事情经过。
- 如对方受伤，应立即协助其寻求医疗救助，拨打120急救电话。
积极收集证据：
- 在现场尽可能多地收集证据，包括目击者证言、监控录像等，以备后续法律程序使用。这些证据有助于证明你的清白或减轻责任。
配合警方调查：
- 如实向警方陈述事件经过，提供必要的证据和信息，不要隐瞒或歪曲事实。配合警方调查是解决问题的关键一步。
考虑正当防卫（需谨慎）：
- 若对方的挑衅行为严重威胁到你的人身安全，且你的反击行为在合理限度内，可能构成正当防卫。但需注意，正当防卫需满足一定条件，如不法侵害正在进行、防卫行为未明显超过必要限度等。在打架事件中，很难准确判断何时构成正当防卫，因此不建议以此作为免责理由。
心理调适：
- 面对此类情况，可能会产生焦虑、恐惧等情绪。建议寻求心理咨询师的帮助进行心理调适，以更好地应对后续的法律程序和生活挑战。
三、综合建议
- 保持冷静与克制：面对挑衅时，务必保持冷静和理智，避免使用暴力解决问题。暴力并非解决问题的最佳方式，而是可能带来严重的法律责任和后果。
- 寻求第三方协助：可寻求朋友、家人或现场工作人员的协助来平息争端，避免冲突升级。
- 反思与预防：认真反思自己的行为是否存在不当之处，以便在未来避免类似事件的发生。同时，提高自我保护意识，学会识别潜在的危险信号，并在必要时采取适当的防范措施。
总之，面对挑衅并动手打人是不明智的行为，可能带来严重的法律后果。在遇到此类情况时，请务必保持冷静、及时报警、寻求医疗救助并配合警方调查。 如果你有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。