在商业交易中，关于“开票不签合同是否可以”的问题，虽然法律并未明确规定开具发票必须以签订合同为前提，但为了保障双方权益和明确交易细节，我建议您尽量在开具发票前签订书面合同。
一、法律层面的解读
从法律角度来看，我国税收相关法律法规主要关注的是交易的真实性和发票的合法性。只要存在真实的销售商品、提供服务等经营业务，并确认了收入，销售方就有义务为购买方开具发票，无论是否签订了书面合同。然而，这并不意味着合同在交易中不重要。
二、不签合同的风险
交易事实认定困难：合同是证明交易双方权利义务关系和交易内容的重要书面凭证。没有合同，当双方在交易细节上产生争议时，可能难以准确证明交易的具体情况，增加维权难度。
税务风险：税务机关在税收征管和税务检查时，会关注交易的真实性和合理性。合同作为证明交易真实性的重要依据之一，其缺失可能会引起税务机关的质疑，要求企业提供更多资料来证明交易的真实性。若无法充分证明，企业可能面临税务调整甚至处罚。
债权债务风险：没有合同对付款时间、方式等进行明确约定，可能导致收款方在追讨款项时缺乏法律依据，增加债权实现的难度。
三、签订合同的必要性
为了保护双方的权益和明确交易细节，我建议您在开具发票前尽量签订书面合同。合同可以详细约定交易的内容、价格、付款方式、交货时间等关键条款，为双方提供法律上的保障。特别是在交易金额较大或涉及复杂的商业安排时，签订合同更是必不可少的。
四、实际操作建议
优先签订合同：在进行商业交易前，双方应尽可能签订书面合同，并确保合同内容详细、准确，涵盖交易的所有关键条款。
确认交易信息并开票：如因特殊原因未能及时签订合同，但在交易真实发生的情况下，销售方仍有义务向购买方开具发票。此时，双方应明确交易的具体内容，并确保发票内容真实、准确地反映实际交易情况。
补签合同：对于已开发票但未签合同的交易，双方应尽快补签合同，以书面形式确认交易细节和各自的权利义务。
保存相关凭证：无论是否签订合同，销售方都应留存能够证明交易真实性的相关凭证，如发货单、收货单、服务确认单、付款记录等。这些凭证在税务机关检查或发生税务争议时可作为重要证据。
综上所述，虽然开票不签合同在法律上并非绝对不可以，但为了保护双方的权益、明确交易细节以及遵守税收法规的要求，我建议您尽量在开具发票前签订书面合同。