针对您提出的“取得高级技师单位不聘怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益和单位管理规定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，取得高级技师资格是您个人技能和职业素养的体现，但单位是否聘用您，则取决于单位的实际需求、岗位设置以及内部管理规定。如果单位因为某些原因（如岗位已满、预算限制等）决定不聘用您，这并不直接违反法律法规，但可能涉及到单位内部管理是否公平、合理的问题。
协商与调解：
协商：您可以首先尝试与单位进行协商，表达您的意愿和期望，了解单位不聘用的具体原因，并探讨是否有其他可能的解决方案，如调整岗位、等待岗位空缺等。虽然《人事争议处理规定》未对协商的时效做出限制，但协商应基于双方自愿，且建议尽快进行，以便尽早解决问题。
调解：如果协商无果，您可以考虑向单位的主管部门（如教育局、人社局等）申请调解。调解同样需要双方自愿，且调解过程应公正、公平。虽然相关法规未明确规定调解的时效，但建议您在协商无果后尽快申请调解，以免错过最佳解决时机。
仲裁与诉讼：
仲裁：如果调解也无果，您可以根据《人事争议处理规定》或《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，向有管辖权的人事争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方应遵守。
诉讼：如果您对仲裁裁决不服，还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼是最终的解决方式，但过程可能较为漫长，且需要承担一定的诉讼成本。
其他建议：
了解单位规定：在采取任何行动之前，建议您先了解单位的相关规定和政策，确保您的诉求合理且符合单位规定。
保留证据：在与单位协商、调解或仲裁过程中，建议您保留好相关证据，如协商记录、调解申请书、仲裁裁决书等，以备不时之需。
寻求专业帮助：如果您对相关法律法规不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助，他们可以提供更具体、更专业的建议。
总之，面对单位不聘用的情况，您应保持冷静和理性，通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的权益。同时，也建议您在未来的职业发展中，不断提升自己的技能和素养，增加自己的竞争力。