高龄人员用工免责声明在法律上通常是无效的，不能真正免除用人单位的法律责任。以下从几个角度进行详细分析：
法律原则与规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系时，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。这意味着，任何试图通过免责声明来规避法律责任的条款，都可能因违反法律原则而无效。
- 特别是对于高龄劳动者，他们同样享有劳动者的基本权益，包括获得劳动报酬、享受社会保险和福利、获得劳动安全卫生保护等。用人单位不能通过免责声明来剥夺或限制这些权益。
免责声明的法律效力：
- 免责声明通常被视为合同中的一种条款，但其法律效力受到严格限制。如果免责声明的内容违反了法律的强制性规定或公序良俗，那么该条款将被视为无效。
- 在高龄人员用工的情境中，如果免责声明试图免除用人单位因高龄劳动者可能出现的健康问题、工作能力下降等而产生的责任，这样的条款很可能因违反法律原则而无效。
高龄劳动者的特殊保护：
- 法律对高龄劳动者有一定的特殊保护。例如，对于达到或超过法定退休年龄的劳动者，虽然他们可能不再享受劳动合同法的某些保护（如经济补偿金等），但他们仍然享有其他劳动权益，如获得劳动报酬、享受社会保险等。
- 如果用人单位试图通过免责声明来免除对这些高龄劳动者的基本责任，这样的行为很可能受到法律的制裁。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院通常会根据法律原则、法律规定以及案件的具体情况来判定免责声明的法律效力。如果免责声明被认定为无效，用人单位仍然需要承担相应的法律责任。
- 例如，如果高龄劳动者在工作中受伤，而用人单位试图通过免责声明来免除赔偿责任，法院很可能会判决用人单位承担赔偿责任。
建议：
- 对于用人单位而言，应该遵守法律法规，尊重劳动者的基本权益，不要试图通过免责声明来规避法律责任。
- 如果用人单位确实需要与高龄劳动者建立劳动关系，应该根据劳动者的身体状况和工作能力来合理安排工作任务，并提供必要的劳动保护和福利待遇。
- 如果高龄劳动者或用人单位对免责声明的法律效力有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。