结论：工资没结清但您已经签字的情况下，仍然有途径可以维护自己的权益，具体取决于签字文件的性质和内容。以下是一些可能的情况和对应的建议：
一、签字文件性质分析
工资结算单或确认书：
- 如果您签字的是工资结算单或确认书，且该文件明确记载了您已领取全部工资或对工资无异议，那么从法律上讲，这可能被视为您对工资支付情况的认可。
- 但，如果实际上工资并未结清，且您有证据证明这一点（如银行转账记录、工资条、同事证言等），您仍然可以依法主张自己的权益。
离职协议或解除劳动合同协议：
- 如果您签字的是离职协议或解除劳动合同协议，且其中包含了工资支付的条款，那么您需要仔细审查该条款。
- 如果协议中明确规定了工资支付的时间、金额和方式，且用人单位未按照协议履行，您有权要求用人单位按照协议支付工资。
- 如果协议中未明确规定工资支付情况，或者规定不明确，您仍然可以依据相关法律法规主张自己的工资权益。
二、法律建议
收集证据：
- 无论签字文件的性质如何，您都应该尽快收集与工资支付相关的证据，如银行转账记录、工资条、工作记录、同事证言等。
- 这些证据将有助于您证明用人单位未足额支付工资的事实。
与用人单位协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付未结清的工资。
- 协商过程中，您可以出示相关证据，以支持自己的主张。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
- 劳动仲裁机构将依法对您的申请进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁裁决不服，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提交起诉状、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
- 人民法院将依法对您的案件进行审理，并作出判决。
三、注意事项
- 时效性：请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请尽快采取行动，以免超过时效期间。
- 保留原件：在收集证据时，请务必保留好相关证据的原件或复印件，以便在需要时出示。
- 咨询专业人士：如果您对法律程序或相关法律法规不熟悉，建议咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
最后，工资是您辛勤工作的应得报酬，用人单位未足额支付工资是违法行为。即使您已经签字，只要您有证据证明工资未结清，仍然可以依法主张自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。