团购酒店不给退款，你是可以起诉的。不过，在决定起诉之前，我们需要从多个角度来分析这个问题，并考虑一些关键步骤和注意事项。
一、法律分析
合同关系：
- 你与酒店之间通过团购平台形成了服务合同关系。酒店有义务按照约定提供服务，而你则有义务支付费用。
- 如果酒店拒绝退款，且没有合理的理由（如你违反了酒店的取消政策或存在其他违约行为），那么酒店的行为可能构成违约。
退款权利：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 如果酒店无正当理由拒绝退款，你有权要求酒店退还已支付的费用，并可能要求酒店承担因违约给你造成的损失。
二、起诉前的准备
收集证据：
- 预订凭证：如订单截图、确认邮件或短信等，证明你已预订并支付费用。
- 支付记录：银行流水、第三方支付平台的交易记录等，显示你已向酒店支付款项。
- 沟通记录：与酒店的电话录音、聊天记录（微信、QQ、电子邮件等），特别是关于退费请求的沟通内容。
- 取消政策说明：如果酒店有明确的取消政策，需收集相关政策文件或网页截图，以证明你的退费请求符合规定（如果适用）。
- 其他相关证据：如因酒店原因导致的行程变更证明、不可抗力因素（如自然灾害、政府行为）的证明等（如果适用）。
尝试协商：
- 在起诉前，可以尝试与酒店进行进一步的沟通，明确表达你的诉求，指出酒店不退费的行为已经构成违约，并尝试通过协商的方式解决问题。
三、起诉步骤
确定被告信息与管辖法院：
- 被告信息：明确酒店的全称、地址、法定代表人姓名以及联系方式等信息。
- 管辖法院：一般来说，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。对于酒店服务合同纠纷，你可以选择向酒店所在地的基层人民法院提起诉讼。
撰写起诉状并提交起诉材料：
- 起诉状应包含原告信息、被告信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
- 准备好起诉状正本一份，并按照被告人数提供相应数量的副本，同时携带收集好的证据材料原件和复印件，前往选定的法院立案窗口提交起诉材料。
参加庭审：
- 立案成功后，法院会安排开庭时间，并向双方送达传票。
- 在庭审过程中，你需要按照法官的指引，陈述案件事实，出示证据，进行辩论。
等待判决与执行：
- 庭审结束后，法院会根据双方的陈述和证据作出判决。
- 如果你胜诉，而酒店在判决规定的期限内未履行退费义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。
四、注意事项
- 保留证据原件：在提交证据时，最好保留证据原件的复印件，以备不时之需。
- 遵守诉讼程序：在整个诉讼过程中，要严格遵守法院的诉讼程序和规定，按时出庭、提供证据等。
- 权衡利弊：起诉是一个相对复杂且耗时的过程，请务必权衡利弊，并考虑是否有其他更高效的解决方式（如通过消费者协会调解、向团购平台投诉等）。
总结来说，如果团购酒店不给退款，且没有合理的理由，你是有权通过法律途径来维护自己的合法权益的。在起诉前，请务必收集好相关证据，并尝试与酒店进行协商。如果协商无果，再按照上述步骤向法院提起诉讼。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。