针对您提出的“建造师离职单位不注销怎么办”的问题，这是一个涉及建造师执业资格管理的重要事项，我会为您详细解答。

首先，根据相关规定，建造师在离职后，其原聘用单位应当配合办理注销注册手续。如果原单位无故不配合，您有权采取相应措施来维护自己的权益。

具体解决步骤如下：

1. 准备相关材料：

   • 您需要准备有效的解聘证明材料，这包括解除或终止劳动合同的书面证明、劳动仲裁部门出具的仲裁裁决书或法院判决书等，以证明您与原单位已经解除了劳动关系。
   • 同时，您还需要准备一份情况说明，详细阐述原单位不配合注销注册的情况，并本人签字确认。
   • 此外，还需提供本人身份证原件及复印件，以及一级建造师注册证书（如果适用）。

2. 提交跨企业注销申请：

   • 您可以携带上述准备好的材料，前往当地建设行政主管部门或指定的注册管理机构提交跨企业注销申请。例如，在成都市，您可以前往成都市武侯区致民路21号4楼的相关部门提交申请。
   • 在提交申请时，务必确保所有材料的真实性和完整性，以便顺利通过审核。

3. 等待审核与处理：

   • 提交申请后，相关部门会对您的材料进行审核。如果材料齐全且符合规定，他们会启动注销注册程序。
   • 在此过程中，您可能需要配合提供额外的信息或材料，以协助相关部门完成审核工作。

4. 关注处理结果：

   • 审核完成后，相关部门会通知您处理结果。如果注销注册成功，您的建造师执业资格将从原单位注销，您可以自由选择新的聘用单位进行注册。
   • 如果审核未通过或存在异议，您可以根据相关部门的反馈进行补充材料或申诉。

额外建议：

• 在与原单位沟通无果的情况下，您可以考虑通过法律途径解决争议，如向劳动仲裁部门申请仲裁或向法院提起诉讼。
• 为了避免类似情况的发生，建议您在离职前与原单位明确约定注销注册的时间和方式，并保留好相关证据。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询当地建设行政主管部门或指定的注册管理机构。