针对您提出的“执业药师离职单位不注销怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，执业药师的注册管理是由各省、自治区、直辖市药品监督管理部门负责的。当您离职后，如果原单位不配合进行注销注册，您可以采取以下步骤来解决问题：

一、与原单位沟通

1. 尝试友好协商：

   • 您可以首先尝试与原单位的人力资源部门或相关负责人进行友好沟通，说明您已经离职，并请求他们协助办理注销注册手续。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望。

2. 提供离职证明：

   • 如果您手中有离职证明或其他相关文件，可以提供给原单位，以证明您已经离职的事实。

二、向药品监督管理部门申请注销

如果与原单位的沟通无果，您可以向所在地的药品监督管理部门申请注销注册。具体步骤如下：

1. 准备申请材料：

   • 根据《执业药师注册管理办法》的要求，您需要准备《执业药师注销注册申请表》、身份证明文件（如身份证复印件）以及可能需要的离职证明或个人离职声明（如果原单位无法提供离职证明）。
   • 如果您委托他人办理，还需要提供授权委托书和代理人的身份证明文件。

2. 提交申请：

   • 您可以选择“网上全程办理”或“网上申报，窗口受理”两种方式之一来提交申请。
   • 在提交申请时，请确保所有信息的准确性和完整性，并按照要求上传所有必要的申请材料。

3. 等待审核和许可决定：

   • 药品监督管理部门将在收到您的申请后进行审核，并在规定的时间内（通常为10个工作日）作出许可决定。
   • 如果您的申请被批准，您将收到注销注册证书或相关通知。

三、注意事项

1. 保持沟通畅通：

   • 在整个过程中，请保持与药品监督管理部门的沟通畅通，以便及时了解申请进度和结果。

2. 保留相关证据：

   • 如果您与原单位之间存在纠纷或争议，请保留好所有相关的证据和文件，以备不时之需。

3. 遵守法律法规：

   • 在处理此事时，请务必遵守相关的法律法规和规章制度，不要采取任何违法或不当的行为。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询所在地的药品监督管理部门或专业律师以获取更具体的指导和帮助。