当用人单位未缴纳社医保时，其需要承担的法律责任及后果是相当明确的。以下是对此问题的详细解答：
一、用人单位未缴纳社医保的违法性
试用期不给缴纳医保：
- 根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，即使在试用期，用人单位也必须为员工缴纳医保。
- 如果用人单位以员工处于试用期为由拒绝缴纳医保，将违反法律规定。
未按员工月实际工资总额缴纳医保：
- 《社会保险法》第六十条规定，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。
- 如果用人单位未按员工月实际工资总额缴纳医保，同样属于违法行为。
用加工资替代缴纳医保：
- 用人单位和个人不得私下就社会保险费进行约定，如用人单位试图通过加工资的方式替代缴纳医保，这也是违法的。
二、用人单位未缴纳社医保的法律责任
行政责任：
- 根据《社会保险法》第八十四条，用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。
- 根据《社会保险费征缴暂行条例》第十三条，缴费单位未按规定缴纳和代扣代缴社会保险费的，由劳动保障行政部门或者税务机关责令其限期缴纳；逾期仍不缴纳的，除补缴欠缴的数额外，从欠缴之日起，按日加收千分之二的滞纳金。
滞纳金与罚款：
- 《社会保险法》第八十六条还规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
法律强制执行：
- 如果用人单位逾期拒不缴纳社会保险费及滞纳金，根据《社会保险费征缴暂行条例》第二十六条，劳动保障行政部门或者税务机关可以申请人民法院依法强制征缴。
三、员工如何维护自己的权益
与单位交涉或协商：
- 员工可以向单位工会反映情况，请求工会出面与单位管理层进行协商解决；没有工会组织的，员工代表可直接和公司高层进行协商和沟通。
提起劳动仲裁：
- 如果与公司协商不能解决问题，员工可向当地劳动仲裁部门提起仲裁。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不服或单位拒不履行仲裁决定的，员工可依法向当地人民法院提起诉讼。
在维权过程中，员工应注意合法维权、积极收集证据（如劳动合同、出勤记录、工资记录、工作牌等）以及寻求法律援助服务。
综上所述，用人单位未缴纳社医保是违法行为，需要承担相应的法律责任。员工在面临此类问题时，应依法维护自己的合法权益。