工厂不合理增加员工工作量，员工可以通过以下途径维护自身权益：

1. 与工厂协商沟通
   首先建议与直属上级或人力资源部门进行友好沟通，明确表达对工作量增加的异议。可重点说明：

   • 工作量增加是否超出劳动合同约定范围（如岗位说明书、薪资构成中的工作量标准）；
     
   • 是否因工厂经营策略调整导致工作量激增，但未同步调整薪酬或提供必要支持（如增加人手、延长工期）；
     
   • 是否因临时性任务导致短期工作量增加，但工厂未明确任务期限或补偿方案。
     沟通时建议保留书面记录（如邮件、微信聊天记录），避免口头协商无凭证。

2. 核查劳动合同与规章制度
   若协商无果，需重点审查：

   • 劳动合同：是否明确约定工作内容、工作量标准及调整条件（如“工厂可根据经营需要调整工作量，但需与员工协商一致”）；
     
   • 工厂规章制度：是否通过民主程序制定（如职工代表大会讨论）并公示，且内容不违反法律强制性规定（如《劳动法》第36条规定的每日工作时间不超过8小时、平均每周不超过44小时）；
     
   • 实际履行情况：若工厂长期超量安排工作但未支付加班费，可能构成“变相强迫加班”，员工有权拒绝。

3. 向劳动监察部门投诉
   若工厂存在以下情形，可向当地劳动保障监察大队投诉（通常需提供劳动合同、工资条、工作量记录等证据）：

   • 强制要求员工完成超出法定工作时间的工作量，且未支付加班费；
     
   • 以扣减工资、解除劳动合同等手段威胁员工接受不合理工作量；
     
   • 违反安全生产规定增加工作量（如要求员工在危险环境下超负荷作业）。
     劳动监察部门有权责令工厂改正，并可处以罚款；若工厂拒不改正，员工可进一步申请劳动仲裁。

4. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决或工厂存在更严重违法行为（如未签劳动合同、拖欠工资等），可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：

   • 确认工厂调整工作量的行为违法；
     
   • 要求工厂支付加班费或经济补偿（如因工作量不合理导致离职的，可主张N个月工资的赔偿金）；
     
   • 恢复原工作量或调整至合理范围。
     仲裁时效为1年，自员工知道或应当知道权益受损之日起计算。

温馨提示：

• 保留证据是关键：建议每日记录工作时间、任务量，保存与工作量相关的邮件、通知、考勤记录等；
  
• 避免擅自离职：若因工作量不合理离职，需提前30日书面通知工厂（试用期提前3日），否则可能被认定为“擅自离职”而承担赔偿责任；
  
• 集体维权更有效：若多名员工遭遇同类问题，可推选代表与工厂协商或共同投诉/仲裁，增强维权力度。
  

如有具体细节需要进一步分析（如劳动合同条款、工作量增加的具体形式等），欢迎随时向我咨询。