核心结论：老板拖欠残疾人工资且无合同的情况下，您仍可通过多种法律途径追讨工资，包括收集证据证明劳动关系、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。以下是具体分析和建议：

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1. 证明劳动关系是关键

虽然未签订书面劳动合同，但您可通过以下证据证明与老板存在事实劳动关系：

• 工资支付记录：如银行转账记录、微信/支付宝转账记录（需备注“工资”或能证明用途）；
• 工作证明：如工牌、考勤记录、工作证、同事证言；
• 工作相关文件：如工作邮件、聊天记录、任务安排记录、工作成果（如设计稿、文案等）；
• 其他辅助证据：如工作场所照片、录音（需合法取得）等。

法律依据：
根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），未签订书面合同但存在事实劳动关系的，仍受法律保护。

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2. 向劳动监察部门投诉

• 适用场景：若老板拖欠工资且拒绝沟通，可向当地劳动保障监察大队投诉。
• 操作步骤：
  1. 携带身份证、证据材料（如上述）到劳动监察部门现场投诉；
  2. 填写投诉登记表，说明拖欠工资的时间、金额及老板信息；
  3. 劳动监察部门将立案调查，并责令老板限期支付工资。
• 优势：处理周期短（通常60日内结案），且无需支付费用。

法律依据：
《劳动保障监察条例》第十一条规定，劳动监察部门有权查处拖欠工资行为。

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3. 申请劳动仲裁

• 适用场景：若劳动监察部门处理未果，或老板仍拒付工资，可申请劳动仲裁。
• 操作步骤：
  1. 准备仲裁申请书（需写明双方信息、仲裁请求、事实与理由）；
  2. 提交证据材料（如劳动关系证明、工资拖欠证明）；
  3. 向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请；
  4. 仲裁委员会将组织调解或开庭审理，并作出裁决。
• 优势：仲裁裁决具有法律效力，老板拒不履行可申请法院强制执行。

法律依据：
《劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议可申请仲裁。

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4. 提起诉讼

• 适用场景：若对仲裁结果不服，或老板拒不履行仲裁裁决，可向法院提起诉讼。
• 操作步骤：
  1. 准备起诉状（需写明原告、被告信息、诉讼请求、事实与理由）；
  2. 提交证据材料（同仲裁阶段）；
  3. 向用人单位所在地或合同履行地的法院提交起诉；
  4. 法院将开庭审理并作出判决。
• 优势：法院判决具有强制执行力，可申请冻结老板财产。

法律依据：
《民事诉讼法》第一百二十二条规定，符合条件的起诉，法院应当受理。

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5. 特殊保护：残疾人权益

• 优先处理：根据《残疾人保障法》，残疾人劳动权益受法律特殊保护，劳动监察部门或仲裁机构会优先处理此类案件。
• 额外赔偿：若老板恶意拖欠工资，您还可主张加付赔偿金（通常为拖欠工资的50%-100%）。

法律依据：
《劳动合同法》第八十五条规定，用人单位未及时支付劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，加付赔偿金。

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6. 注意事项

• 时效性：劳动仲裁时效为1年（自知道或应当知道权益被侵害之日起计算），建议尽快行动；
• 证据保存：所有证据需保留原件，电子证据需公证或通过可信时间戳固定；
• 法律援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师帮助。

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总结建议：

1. 立即收集证据证明劳动关系；
   
2. 优先向劳动监察部门投诉，快速解决问题；
   
3. 若投诉无果，及时申请劳动仲裁或提起诉讼；
   
4. 强调残疾人身份，争取优先处理和额外赔偿。
   

如有进一步问题或需要协助准备材料，可直接向我咨询，我会为您提供详细指导。