针对您提出的“工作三年同工不同酬能不能起诉”的问题，我的结论是：您完全有权通过法律途径来维护自己的同工同酬权益，包括起诉。以下是我从多个角度为您详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第四十六条：明确规定了工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。这是您主张同工同酬权益的重要法律依据。
《中华人民共和国劳动合同法》相关条款（虽未直接提及工作年限，但强调了同工同酬的原则）：该法同样强调了劳动者在工资分配上的平等权，即相同或类似的工作岗位应享有相同的劳动报酬。
二、维权途径与步骤
内部协商：
- 作为首选方式，您可以尝试与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，理性指出同工不同酬的情况，并要求按照相同的工作内容和工作量给予相同的报酬。
- 查看单位内部的薪酬制度规定，如有明确的同工同酬规定而未被执行，可作为协商的有力依据。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，您可以向当地的劳动监察大队或劳动保障监察部门投诉。
- 投诉时需准备本人身份证复印件、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资条、工作证等）以及能证明同工不同酬情况的证据。
- 劳动监察部门会对投诉进行初步审查，符合受理条件后展开调查，要求用人单位提供相关资料。经核实存在违法行为，将责令改正并给予相应处罚。
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 申请仲裁时需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及支持同工不同酬主张的证据等。
- 仲裁委员会决定是否受理，受理后安排开庭审理，双方举证、质证、辩论。根据审理情况作出裁决，您对裁决不服可在规定时间内向法院提起诉讼。
向人民法院提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满意或用人单位拒不执行仲裁裁决，您可以依法向人民法院提起诉讼。
- 诉讼时需遵循民事诉讼的相关程序和要求，按照法院指引进行举证、辩论等活动。通过法院审理和判决，最终维护您的合法权益。
三、起诉流程要点
- 确定被告：通常将用人单位列为被告，因其在劳动报酬分配上负有直接责任。
- 收集证据：包括但不限于劳动合同、工资发放记录（如工资条、银行流水）、工作证、考勤记录以及可能的证人证言，以全面证明同工不同酬的事实。
- 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料，详细阐述诉讼请求、事实与理由。
四、注意事项
- 在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言论。
- 妥善保管所有相关证据，确保其在需要时能够及时提供。
- 若对法律程序或自身权益不了解，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律指导和帮助。
综上所述，您在工作三年后遭遇同工不同酬的情况时，完全有权通过法律途径来维护自己的权益。希望以上分析能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。