核心结论：没有劳动合同在岗突发脑出血，单位不管的情况下，您可以通过以下途径维护自身权益。

1. 确认劳动关系

• 法律依据：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，即使没有书面劳动合同，只要存在事实劳动关系（如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等），即可认定劳动关系。
• 操作建议：立即收集能证明劳动关系的证据（如工资转账记录、工作群聊天记录、工牌、考勤表等），为后续维权奠定基础。

2. 申请工伤认定

• 关键点：脑出血是否属于工伤需满足“工作时间、工作岗位、因工作原因”三要素。若因工作紧张、劳累等诱发疾病，可能被认定为工伤（具体需结合医疗鉴定和劳动部门判断）。
• 流程：
  1. 单位申报：单位应在30日内向社保部门提出工伤认定申请；
  2. 个人申报：若单位拒绝，您或家属可在1年内直接向社保部门申请，需提交劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。

3. 主张医疗费及赔偿

• 工伤待遇：若认定为工伤，可享受医疗费报销、停工留薪期工资、伤残补助等（具体根据伤残等级确定）。
• 单位责任：若单位未缴纳工伤保险，所有工伤待遇由单位承担；若单位拒不支付，可申请劳动仲裁或向法院起诉。

4. 应对单位“不管”的对策

• 协商：先与单位沟通，明确要求其履行义务（如申报工伤、支付医疗费），并保留沟通记录（如录音、聊天记录）。
• 投诉：向当地劳动监察大队投诉单位未签合同、未缴社保等违法行为，督促其介入调查。
• 仲裁/诉讼：若协商无果，可申请劳动仲裁，主张：
  • 确认劳动关系；
  • 支付未签合同的双倍工资差额（最多11个月）；
  • 工伤待遇赔偿；
  • 其他因单位违法导致的损失（如医疗费、误工费等）。

5. 特殊情况处理

• 非工伤认定：若脑出血被认定为非工伤（如因自身疾病且与工作无关），单位仍需承担部分责任：
  • 医疗期保护：根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，您享有3-24个月的医疗期，期间单位不得解除合同，并需支付病假工资（不低于当地最低工资的80%）。
  • 社保报销：若单位缴纳了医保，医疗费可通过医保报销；若未缴纳，单位需承担本应由医保支付的部分。

行动建议：

1. 立即就医：保存所有医疗记录、发票，作为后续维权的关键证据；
2. 收集证据：尽快整理能证明劳动关系和工伤事实的材料；
3. 咨询专业意见：工伤认定和劳动仲裁程序复杂，建议根据具体情况进一步向我咨询，我会结合您的证据和当地政策，提供具体操作方案。