人资部不可以擅自解除与劳务派遣工的合同。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、合同解除的法定程序
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除必须遵循法定程序。对于劳务派遣工而言，其劳动合同是与劳务派遣单位（即用人单位）签订的，而非与实际用工单位（即人资部所在单位）签订。因此，人资部作为实际用工单位，并不具备直接解除劳务派遣工劳动合同的法定权力。
若人资部认为劳务派遣工存在违反规章制度、不能胜任工作等情形，需要解除劳动合同的，应当通过劳务派遣单位进行。具体来说，人资部应当向劳务派遣单位提出解除劳动合同的建议，并提供相关证据材料。劳务派遣单位在核实情况后，若认为符合解除劳动合同的条件，应当依法与劳务派遣工解除劳动合同，并办理相关手续。
二、擅自解除合同的法律后果
如果人资部擅自解除与劳务派遣工的合同，将可能面临以下法律后果：
违法解除劳动合同的赔偿责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。对于劳务派遣工而言，虽然其劳动合同是与劳务派遣单位签订的，但人资部作为实际用工单位，若擅自解除合同，也可能被视为共同侵权人，承担相应的赔偿责任。
行政处罚：人资部擅自解除劳动合同的行为，还可能受到劳动行政部门的行政处罚。劳动行政部门有权责令用人单位改正违法行为，并可能处以罚款等行政处罚。
三、劳务派遣工的权益保护
对于劳务派遣工而言，其权益受到法律的严格保护。若人资部擅自解除劳动合同，劳务派遣工可以采取以下措施维护自己的权益：
向劳务派遣单位投诉：劳务派遣工可以向劳务派遣单位反映情况，要求劳务派遣单位依法处理。劳务派遣单位有义务对劳务派遣工的投诉进行调查核实，并采取相应的措施。
申请劳动仲裁：若劳务派遣单位未能依法处理劳务派遣工的投诉，劳务派遣工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动争议仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并保障劳务派遣工的合法权益。
提起诉讼：若劳务派遣工对劳动仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。人民法院将依法对案件进行审理，并作出公正的判决。
四、建议与总结
建议人资部在处理与劳务派遣工的劳动关系时，务必遵循法定程序，不得擅自解除劳动合同。若确实需要解除劳动合同的，应当通过劳务派遣单位进行，并提供充分的证据材料。同时，劳务派遣工也应当了解自己的权益和义务，积极维护自己的合法权益。
总之，人资部擅自解除与劳务派遣工的合同是违法的行为，将可能面临严重的法律后果。因此，各方应当严格遵守法律法规的规定，共同维护劳动关系的和谐稳定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。