城管在执法过程中直接抢夺当事人的财物，这一行为是否违法，需分情况讨论：
合法情形：
- 法律依据与程序：根据《中华人民共和国行政处罚法》及《中华人民共和国行政强制法》等相关法律法规，城管在执法过程中，若发现当事人存在违法占道经营、销售违法物品等行为，且证据可能灭失或以后难以取得时，经行政机关负责人批准，可以先行登记保存相关物品，并在七日内及时作出处理决定。在此过程中，城管需严格遵守法定程序，如出示执法证件、告知当事人权利、制作并送达相关法律文书等。若城管在符合这些法定条件和程序的情况下，对相关物品进行暂扣，则属于合法的行政措施，不构成违法。
- 实例说明：例如，商贩在街头违法占道经营，城管在依法履行程序后，暂扣其经营工具以防止证据灭失或制止违法行为，这一行为是合法的。
违法情形：
- 超越职权与违反程序：若城管擅自超出其法定职责范围，对不在其执法范围内的物品进行抢夺，或者未按照法定程序进行执法，如未出示执法证件、未告知当事人权利、未制作并送达相关法律文书等，直接抢夺财物，则构成违法。
- 侵犯财产权：根据《中华人民共和国民法典》，公民的合法私有财产不受侵犯。城管若无合法依据抢夺公民财物，即侵犯了其财产权。受害人有权要求侵权人停止侵害、返还财产并赔偿损失。
- 使用不当手段：在执法过程中，城管不得使用暴力、威胁等不当手段抢夺财物。若造成当事人身体伤害或财物严重损坏，不仅违反行政执法的基本原则，还可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》，甚至构成抢劫罪、故意伤害罪等刑事犯罪。
- 实例说明：例如，城管在未出示任何证件、未告知当事人权利的情况下，直接抢夺商贩的财物，或者使用暴力手段进行抢夺，这些行为均构成违法。
法律责任与维权途径：
- 行政处罚与刑事责任：若城管的行为构成违法或犯罪，将面临相应的行政处罚或刑事处罚。例如，若构成抢劫罪，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定面临严厉的刑事处罚。
- 行政责任：对于城管的违法行为，当事人可以向城管部门的上级机关申请行政复议，或者向人民法院提起行政诉讼，要求依法处理并赔偿损失。
- 维权途径：若遭遇城管抢东西，当事人应立即报警并向相关部门投诉，要求依法处理。同时，可以保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的维权过程中提供有力支持。
建议与总结：
- 城管部门：应加强对执法人员的法律培训和意识教育，确保其在执法过程中严格遵守法律法规，尊重并保护公民的合法权益。同时，应建立健全的执法监督机制，对执法行为进行实时监督和事后审查，确保执法行为的合法性和正当性。
- 公民：应了解自己的合法权益和救济途径，在面对城管执法时保持冷静和理性，积极配合执法工作。若认为城管行为违法或侵犯了自己的合法权益，有权通过法律途径维护自己的权益。
综上所述，城管在执法过程中直接抢夺当事人的财物是否违法，需根据具体情况进行判断。若城管在符合法定条件和程序的情况下进行暂扣等行政措施，则属于合法行为；若城管超越职权、违反程序或使用不当手段进行抢夺，则构成违法或犯罪行为。当事人应根据具体情况选择合适的维权途径来维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。