城管在执法过程中，若未遵循法定程序或超越法定权限进行物品的扣押、抢夺，则属于违法行为，侵犯了公民的合法财产权；反之，在符合法定程序和条件的情况下，城管有权对相关物品进行暂扣等措施，这并不构成违法。以下是对这一问题的详细分析：
一、合法情形及依据
法律依据明确：
- 根据《中华人民共和国行政处罚法》及相关法律法规，城管在特定情况下，如证据可能灭失或者以后难以取得时，经行政机关负责人批准，可以先行登记保存相关物品，并在七日内及时作出处理决定。这是城管暂扣物品的法律基础。
- 地方性法规，如《北京市市容环境卫生条例》等，也规定了城管在特定情境下的执法权限，包括对于违反市容环境卫生管理规定且拒不改正的行为，有权依法实施查封、扣押。
合法暂扣的情形：
- 当商贩存在违法占道经营、销售违法物品等行为时，城管在依法履行程序（如表明身份、开具暂扣清单等）后，可以暂扣相关物品以防止证据灭失或制止违法行为。
二、违法情形及依据
违反法定程序：
- 依据《中华人民共和国行政强制法》，城管在实施行政强制措施时，必须严格遵守法定程序，包括出示执法身份证件、告知当事人理由和权利、制作并送达相关法律文书等。若城管未履行这些程序，即构成程序违法。
侵犯财产权：
- 《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国民法典》均明确规定，公民的合法私有财产不受侵犯。城管未经法定程序抢夺公民财物，直接侵犯了公民的财产权。
法律责任明确：
- 若城管的行为给当事人造成了财产损失，根据《中华人民共和国国家赔偿法》，受害人有取得赔偿的权利。
- 如果城管在执法过程中使用暴力、威胁等手段，还可能触犯《中华人民共和国刑法》的相关规定，如抢劫罪、敲诈勒索罪等，将面临法律的严厉制裁。
三、具体行为分析
直接抢夺财物：
- 城管在执法过程中直接抢夺当事人的财物是违法的，该行为违反了多项法律规定，并严重侵害了当事人的合法权益。当事人有权通过法律途径维护自己的权益，如向相关部门投诉、申请行政复议或提起行政诉讼。
合法暂扣与违法抢夺的区分：
- 合法暂扣是城管在依法履行程序后，对违法物品进行的暂时扣留，旨在纠正违法行为、维护城市管理秩序。
- 违法抢夺则是城管未经法定程序或超越法定权限，对公民财物进行的非法侵占或破坏。
四、建议与维权途径
加强法律监督与救济：
- 公民在面对城管执法时，应了解自己的合法权益和救济途径。若认为城管行为违法，有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
提升法律意识与培训：
- 城管部门也应加强对执法人员的法律培训和意识教育，确保其在执法过程中严格遵守法律法规，尊重并保护公民的合法权益。
维权途径：
- 若遭遇城管抢东西，当事人应立即报警并向相关部门投诉，要求依法处理。
- 当事人认为城管的行为构成违法或犯罪时，可以依法提起行政诉讼或刑事诉讼，维护自己的合法权益。
综上所述，城管在执法过程中必须严格遵守法律法规，确保其行为的合法性。同时，公民也应了解自己的权益和救济途径，以维护自己的合法权益不受侵犯。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。