企业违法用工时，员工提出被迫离职的胜率大小取决于违法用工的具体情形、证据的充分性以及法律程序的正确运用等多个因素，无法一概而论，但符合法定情形的，胜率通常较高。以下从不同角度为你详细分析：
一、违法用工的具体情形
企业违法用工的情形多种多样，包括但不限于未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费、用人单位的规章制度违反法律、法规的规定损害劳动者权益等。当企业存在这些违法用工情形时，员工有权依据《劳动合同法》第三十八条的规定提出被迫离职。
举例：如果企业长期拖欠员工工资，或者未按照劳动合同约定提供必要的劳动保护条件，员工在收集到充分证据后，提出被迫离职，其诉求得到支持的可能性较大。
二、证据的充分性
员工在提出被迫离职时，必须提供充分的证据来证明企业存在违法用工的情形。这些证据可以包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作记录、企业规章制度、相关通知或公告等。证据的充分性和真实性将直接影响员工诉求的胜率。
建议：员工在平时工作中应注意收集和保存相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。例如，保留工资条、考勤记录等书面材料，或者通过录音、录像等方式记录企业的违法用工行为。
三、法律程序的正确运用
员工在提出被迫离职时，应遵循正确的法律程序。这包括向企业发出书面通知，说明被迫离职的原因和依据，并要求企业支付经济补偿金等。如果企业拒绝支付或协商无果，员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁，甚至向法院提起诉讼。
流程要点：
四、法律后果与胜率分析
如果员工能够证明企业存在违法用工的情形，并且遵循了正确的法律程序，那么其提出被迫离职的诉求通常能够得到支持。根据《劳动合同法》的相关规定，员工有权要求企业支付经济补偿金，甚至可能要求企业支付赔偿金。
胜率分析：在证据充分、法律程序正确的情况下，员工提出被迫离职的胜率通常较高。然而，如果证据不足或法律程序存在瑕疵，可能会影响员工的诉求得到支持的可能性。
总结与建议：企业违法用工时，员工提出被迫离职的胜率取决于多个因素。为了提高胜率，员工应收集充分的证据来证明企业的违法用工行为，并遵循正确的法律程序来维护自己的合法权益。如果你正面临类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。