个体户无门店经营聘请员工是合法的，但需满足一定条件并遵守相关法律法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法性基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，个体工商户作为用人单位，有权与劳动者建立劳动关系，并签订劳动合同。这一权利并不受个体工商户是否有门店的限制。因此，从法律层面讲，个体户无门店经营聘请员工是合法的。

2. 需满足的条件：

   • 合法注册：个体工商户必须依法进行工商注册登记，取得营业执照，这是开展经营活动和聘请员工的前提。
   • 签订劳动合同：个体工商户与员工之间应签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等。
   • 遵守劳动法规：个体工商户在聘请员工过程中，应遵守国家关于劳动保护、劳动安全卫生、工作时间和休息休假、工资支付等方面的法律法规，保障员工的合法权益。

3. 可能面临的法律风险：

   • 未签订劳动合同的风险：如果个体工商户未与员工签订书面劳动合同，可能面临支付双倍工资、承担劳动争议仲裁或诉讼等风险。
   • 违法用工的风险：如果个体工商户违反劳动法规，如未按时支付工资、未提供劳动保护等，可能面临劳动行政部门的处罚，甚至需要承担民事赔偿责任。

4. 建议与措施：

   • 完善用工制度：个体工商户应建立健全用工制度，包括招聘、培训、考核、薪酬管理等环节，确保用工行为的合法性和规范性。
   • 加强法律意识：个体工商户应增强法律意识，了解并遵守国家关于劳动用工的法律法规，避免违法用工行为的发生。
   • 寻求专业帮助：在用工过程中遇到法律问题或纠纷时，个体工商户应及时寻求专业律师或法律机构的帮助，以维护自身合法权益。

总结来说，个体户无门店经营聘请员工是合法的，但需满足合法注册、签订劳动合同、遵守劳动法规等条件。为避免法律风险，个体工商户应完善用工制度、加强法律意识，并在必要时寻求专业帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。