结论：针对您提到的卖肉的故意把价钱算错，且您已经回到家里的情况，首先建议您保持冷静，通过拍照等方式留存证据，并考虑与商家协商、向消费者协会投诉或通过法律途径解决。以下是具体分析和建议：
一、拍照留证据的方法
- 拍摄购物小票或收据：如果商家提供了购物小票或收据，请务必拍摄清楚，这是证明交易内容和价格的重要证据。
- 拍摄商品和价格标签：如果可能，拍摄商品本身以及价格标签，以证明商品的实际价格与商家所算价格不符。
- 拍摄交易过程（如有）：如果交易过程中有录像或监控，且您能够获取，这也是非常有力的证据。不过，在您已经回到家的情境下，这一点可能较难实现。
- 保留其他相关证据：如与商家的沟通记录（短信、微信等），这些也可以作为辅助证据。
二、后续处理建议
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家联系，说明情况，并要求商家按照实际价格进行结算或退还差价。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化交流，以便更好地解决问题。
向消费者协会投诉：
- 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 消费者协会通常会提供调解服务，帮助消费者与商家达成和解。
通过法律途径解决：
- 如果商家存在故意欺诈行为，且金额较大，您可以考虑通过法律途径解决。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利。商家故意算错价钱，可能构成欺诈行为，您有权要求商家承担相应的法律责任。
- 在提起诉讼前，建议您收集好所有相关证据，包括购物小票、商品照片、价格标签、沟通记录等，以便在法庭上证明自己的主张。
三、注意事项
- 及时行动：发现商家算错价钱后，应尽快采取行动，以免证据灭失或商家否认。
- 保留证据：在处理过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
- 理性维权：在维权过程中，保持理性态度，避免采取过激行为或言语攻击商家，以免引发不必要的纠纷。
最后，如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。